DIE BAR MIT DEM WOW-EFFEKT
Seit Juli 2013 verführt der renommierte Barmann Marc Seibert mit seinen innovativen und teilweise prämierten Cocktailkreationen zu völlig neuen Geschmackserlebnissen. Die gleichnamige BAR SEIBERT liegt zentral in Kassels legendärer Ausgehmeile und entwickelte sich innerhalb kürzester Zeit zur beliebten Szenebar mit Großstadtflair.
Gedeckte Farben in sanftem Licht, große Vasen und Dekore, laden hier im Zusammenspiel mit einem großzügigen Lounge und Essbereich zu einem mobilen, kommunikativen Ort des Wohlbefindens ein.
Der Restaurantbereich an der langen Fensterfront bietet schon am späten Nachmittag einen Platz zum Verweilen. Hier kann man bei einer Latte Macchiato oder einem Aperitiv, in Ruhe die Betriebsamkeit der Flaniermeile an sich vorbeiziehen lassen und beobachten.
In den frühen Abendstunden rückt zunehmend die großzügige, matt schimmernde Messingtheke in den Mittelpunkt und bietet faszinierende Einblicke in die Entstehung der einzelnen Cocktails. Erfahrene und mehrfach ausgezeichnete Barmänner spielen gekonnt mit verschiedensten Elementen und Aromen und lassen so Einflüsse von Küche und Bar verschmelzen.
So findet der Genießer auf der bewusst übersichtlich gehaltenen Karte ausschließlich Eigenkreationen u.a. mit Zutaten wie z.B. frischer Ingwer, Marmeladen, Kardamom oder Basilikum in Verbindung mit hochwertigen Spirituosen und gepressten Säften.
Auf frische und saisonale Produkte legt Seibert auch in der Küche größten Wert.
Knackige Salate, leckere Hauptspeisen und zahlreiche frische Barsnacks runden das Gesamterlebnis ab.
